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Directeur(trice) d'unité - Catering H/F

Canton de Genève
Fixe
Retail & sales
Publié il y a 73 jours
Notre client est un acteur majeur du monde du catering en Suisse et à l'international.

Dans le cadre de ses activités et afin de structurer son évolution grandissante, celui-ci recrute un profil de Directeur(trice) pour diriger une unité d'une centaine de collaborateurs aux profils variés, elle-même pilotée par 6 line managers.

Rattaché(e) au CEO, vous dirigerez les activités d'une équipe active 365 jours par an et 20h/24.
Cette cadence, nécessaire au développement de l'activité et au suivi du business, sous-entend une organisation parfaite, un sens du timing et de l'organisation exemplaires et surtout une anticipation à toute épreuve.

Votre rôle consistera à: 

- Manager les équipes opérationnelles, en lien avec vos managers,
- Garantir une prestation de service optimale pour les clients (majoritairement de grands comptes), imposant une excellence à tous les étages et en veillant à son application via des indicateurs clefs,
- Gérer les approvisionnements, en lien avec les achats, afin d'éviter toute rupture/pénurie,
- Organiser les plannings, les rotations des effectifs et s'appuyer sur des datas pour coller et anticiper au mieux l'activité, 
- Assurer un support optimal aux clients,
- Travailler de concert avec la direction commerciale concernant les appels d'offres, le chiffrage et le développement de nouveaux clients,
- Reporting des chiffres & KPI associés,
- Gestion RH de l'équipe: congés, absences, bonus, primes (...),
- Former, coacher et animer les équipes au quoitidien,
- Garantir la politique QHSE de l'entreprise et promouvoir en interne cet élément auprès des collaborateurs afin de garantir leur sécurité.

Cette liste des tâches n'est pas limitative et le poste est voué à être étoffé.

Votre profil: 

Idéalement issu des rangs de la restauration et/ou d'une formation hotelière, vous justifiez d'une solide expérience de Direction d'équipe.

Vous avez de solides compétences en gestion de projets, êtes un manager multicasquette capable de passer de l'opérationnel au financier, en passant par l'administratif facilement.

Vous êtes à l'aise avec les outils bureautiques.

Votre sens du service client est primordial et vous caractérise dans votre quotidien.

 
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